生產車間按生產工藝和產品質量要求,昆明凈化工程分為一般生產區、控制區,昆明凈化工程設人員換鞋區、男女一、二次更衣室、洗手、手消毒、洗衣間、風淋通道、潔凈人流走廊、物流貨淋走道、注塑間、膠墊吹塵、中儲庫、組裝間、內包裝間、外包裝間及機房、物流等。
人員流動方向:換鞋、更衣、洗手、手消毒—風淋通道—潔凈走廊—潔凈車間在凈化車間及走廊設安全門,便于人員疏散。 不同等級潔凈用房靜態時換氣次數應按人員數量、面積大小、操作強度等條件計算確定或者按照相應標準選用。
新風量應按每人不小于40m3;/h設計,應滿足排風和維持正壓的需要。保障食品的標準質量,關鍵需要建設好良好衛生生產環境。
昆明凈化工程廠家針對食品危險的過程控制體系,云南凈化板批發廠家通過對食品生產全過程進行危害分析、污染控制、關鍵點控制而營造的負荷食品衛生條件的生產環境。建設食品凈化車間良好衛生生產環境主要從關鍵控制區域、背景區域、食品接觸面、人身凈化用室、物料凈化用室五個方面出發。